花あかりのドゥーチュイムニィ

話しが前後しますが・・・
５／２月曜日は、自分の慰労をしました。。
4/29(金)、4/30(土)、5/1(日)と仕事でしたので・・・
妻がマッコリを買ってくれました。。
１リットル入りのこのお酒。。
とても、のど越しが良く・・・・
気がつくと、空になったビンは・・・
枕になっていました。。ダハッ!!

つまみに、

"玉菜とマグロと鮭の味噌和え"を作りました。。
大き目のボールにたくさん作ったのですが・・・・
家族に大好評。。すぐ、完売しました。
レシピ：①キャベツ短冊切り(適量)、玉ネギスライス(好きなだけ)をボールに入れる。
②塩を振り、手でシンナリするまで・・・揉む。ザルに移し、水で塩を洗い流す。
③水気をしっかり切り・・・ボールに入れる。
④味噌、酢、砂糖で好みの酢味噌をつくる。
⑤マグロと鮭を一口大に切り、③④と合わせ・・・隠し味にゴマ油を混ぜ合わせる。
⑥器に愛情と一緒に盛りつける。
⑦"おいし～"と言って、食べる。。
⑧マッコリ酒を飲んで・・・酔う。。
※マグロと鮭は、スーパーでサラダ用にセットになっている安価なものを使いました。



５／４昨日。。
遠縁にあたる方の会社事務所を訪問。
ＧーＮＥＴテクノシステム
社長はピアノマンです。。

事務所にある、ピアノを演奏してくださいました。。
楽譜が読めないので、耳コピーとピアノ奏者の指の動きを見て覚えたとのこと。。
映画音楽を演奏していただきました。。


先月末オープンした、甥っ子の店。。
セレクトショップ”SHELLTER"（シェルター）
よろしくお願いします。。


にかちゃんの好きな言の葉・あ・い・う・え・お
【雑感(ざっかん)】雑多な感想。まとまりのない思いついたままの感想。とりとめのない感想。
・・・・yahoo辞書より・・・・
雑という字は、"雑魚"や"雑誌"など、粗末な意味合いに使われることが多い。
しかし、僕らの生活には欠くことができないものだと感じています。
子供の頃、兄弟で雑魚寝していた頃の思い出は、人生を歩んで行く上で心の拠り所です。
また最近の雑穀ブームは、健康生活をサポートしてくれています。
なにげない物にこそ、大切な物事があるのだと思っています。